Cină / Prânz

Pește la tigaie cu sos de roșii –  Un preparat spectaculos, rapid și super gustos

Jump to Recipe Print Recipe
Pește la tigaie cu sos de roșii

Pește la tigaie cu sos de roșii

Recipe by vk
0 from 0 votes

V-am pregătit o rețetă care vă va cuceri papilele gustative: Pește la tigaie cu sos de roșii. Rapid și super gustos. În doar câteva minute, aveți un preparat spectaculos, perfect pentru orice ocazie. Serviți-l cu o garnitură ușoară sau pur și simplu cu pâine proaspătă, pentru a savura fiecare picătură de sos.

Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 2 2 bucăți doradă

  • 200 g 200 roșii cherry

  • 1 1 castravete murat

  • 100-150 g 100-150 măsline

  • 5-6 5-6 căței de usturoi

  • 1/2 1/2 legătură pătrunjel

  • 1/2 1/2 legătură mărar

  • 50 ml 50 apă

  • 50-60 ml 50-60 ulei de măsline

  • 100-150 ml 100-150 vin

  • 2 2 lingurițe pastă de tomate

  • 1 1 linguriță zahăr

  • 1 1 linguriță rasă piper

  • 1 1 linguriță rasă fulgi de ardei iute

  • 1 1 linguriță oregano uscat

  • 5 g 5 sare

Directions

  • Începem cu dorada, pe care o filetați cu grijă. Apoi trecem la sosul magic: încălzim ulei de măsline într-o tigaie și adăugăm usturoiul pentru a elibera aromele divine. Urmează roșiile cherry și castravetele murat tăiat mărunt. Amestecăm bine.
  • Adăugăm pasta de tomate, fulgii de ardei iute, oregano, o linguriță de zahăr pentru a echilibra aciditatea și, bineînțeles, sare și piper după gust.
  • Lăsăm sosul să scadă sub capac câteva minute, timp în care aromele se combină și se intensifică.
  • Acum, e timpul să gătim dorada. Așezăm fileurile de pește în sos și lăsăm totul să se gătească încet, timp de aproximativ 7 minute. Dorada se va îmbiba cu toate aromele sosului, devenind fragedă și suculentă.

Related Posts