Astăzi vom descoperi toate secretele celor mai apetisante Ouă Umplute! 🥚🐣 Cu 5 variante de decor și trucuri pentru a obține ouăle umplute netede, această rețetă îți va cuceri cu siguranță inima și papilele gustative.
Ouă Umplute
Ouăle umplute sunt un aperitiv clasic și versatil, perfect pentru orice ocazie, de la petreceri și evenimente festive până la prânzuri relaxante acasă. Dar cum să le faci ca să iasă perfecte și apetisante? Ei bine, astăzi îți vom dezvălui toate secretele!
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
- Pentru pregătirea ouălor:
ouă
apă rece
linguriță sare
lingură oțet
- Pentru umplutură:
gălbenușuri de ou
linguri maioneză
3-4 g sare
lingură muștar dijon
linguriță muștar dijon boabe
1/2 linguriță piper
- Pentru decor:
felii de ridiche
felii de castravete
codițe de ceapă verde
ardei kapia
morcov dat pe răzătoare
sfeclă roșie tăiată firicele
cimbru lămâios
icre de somon (opțional)
codițe de usturoi
avocado
Directions
- Pregătirea Ouălor:
- Ouăle trebuie să fie proaspete și la temperatura camerei.
- Crăpați ușor partea superioară a fiecărui ou cu o lingură, apoi puneți-le în apă rece cu sare.
- Fierbeți ouăle timp de 10 minute, apoi răciți-le în apă cu gheață pentru alte 10 minute.
- Curățați ouăle.
- Prepararea Umpluturii:
- Tăiați ouăle în jumătate și scoateți gălbenușurile.
- Treceți gălbenușurile prin sită pentru a elimina cocoloașele.
- Amestecați gălbenușurile cu 4 linguri de maioneză, 3-4 grame de sare, o lingură de muștar Dijon, piper proaspăt măcinat și opțional alte ingrediente (castraveți, ridichi, morcovi, sfeclă roșie, ceapă).
- Folosiți o pungă de patiserie pentru a umple albușurile cu amestecul pregătit.
- Decorați ouăle cu feliuțe subțiri de ridiche, castravete, morcov, sfeclă roșie sau alte ingrediente la alegere.
- Așezați ouăle umplute pe un platou și decorați-le după preferințe pentru a oferi un aspect atrăgător.
