Cină / Prânz

Cartofi Țărănești la Cuptor – Cartofi la cuptor cu Șuncă, Ceapă, Usturoi – Nemaipomenit!

Jump to Recipe Print Recipe

Combinația cu șunca, ceapa și usturoiul a dat o savoare desăvârșită întregului preparat. La final, am adăugat o mână de brânză de oaie și un strop de smântână. Rezultatul a fost cu adevărat uimitor, reușind să impresioneze pe toată lumea.

Cartofi Țărănești la Cuptor

Cartofi Țărănești la Cuptor

Recipe by vk
5 from 1 vote

Cartofi Țărănești la Cuptor, nici nu știu cum să descriu cât de delicioși sunt. Am pregătit o porție de cartofi la cuptor cu șuncă, ceapă și usturoi. Acești cartofi la cuptor sunt pur și simplu irezistibili, având un gust și o aromă deosebită și putând fi savurați cu încredere la orice ocazie.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1,5 kg 1,5 cartofi

  • 3-4 3-4 cepe roșii

  • 200-300 gr 200-300 șuncă (Kaiser)

  • 1 1 legătură mărar proaspăt

  • 1 1 legătură pătrunjel proaspăt

  • 1 1 cățel de usturoi

  • 1 1 linguriță cimbru uscat

  • 1/2 1/2 linguriță piper proaspăt ras

  • 1 1 linguriță de sare pentru fierberea cartofilor

  • plus 1 linguriță rasă de sare pentru asezonarea cepei

  • 1 1/2 1 1/2 lingurițe de boia de ardei dulce

  • 15-20 ml 15-20 ulei de floarea soarelui

Directions

  • Pentru început, ai nevoie de aproximativ 1,5 kg de cartofi noi sau vechi, 4 cepe roșii, 200 g de șunculiță (tăiată în bucăți de aproximativ 1 cm), 15 ml de ulei, sare, piper, cimbru uscat, o linguriță de boia de ardei dulce și 1 cățel de usturoi mărunțit.
  • Într-o oală, acoperă cartofii cu apă (aproximativ 2 litri) și adaugă o linguriță cu vârf de sare. Fierbe-i până devin moi, asemănător cu fierberea pentru salata de cartofi.
  • În timp ce cartofii fierb, pregătește celelalte ingrediente. Taie cele 4 cepe roșii în bucăți mici și șunculița în fâșii de aproximativ 1 cm.
  • Încinge o tigaie și adaugă 15 ml de ulei. Adaugă ceapa tăiată în tigaie și presară puțină sare peste ea. După aproximativ 5 minute la foc mic, adaugă șunculița.
  • După ce ceapa s-a caramelizat și șunculița a prins puțină culoare (aproximativ 5 minute), oprește focul. Adaugă o linguriță de piper proaspăt râșnit și o linguriță cu vârf de boia de ardei dulce. Amestecă bine.
  • Dacă dorești, adaugă 1 cățel de usturoi mărunțit în acest amestec și amestecă din nou. Poți adăuga usturoiul după gustul tău.
  • După ce cartofii s-au fiert, scurge-i de apă fierbinte și clătește-i cu apă rece.
  • Taie cartofii fierți în pătrate și așează-i într-o tavă.
  • Adaugă sare (jumătate de linguriță), piper (un vârf de linguriță), și un pic de cimbru uscat peste cartofi în tavă.
  • Pune amestecul de ceapă, șunculiță și usturoi peste cartofi în tavă și amestecă bine pentru a acoperi cartofii.
  • Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius (cu căldură de sus și de jos).
  • Bagă tava în cuptor și coace cartofii timp de aproximativ 45 de minute sau până când aceștia sunt aurii și crocanți.
  • După ce scoți tava din cuptor, poți presăra frunze de pătrunjel și mărar proaspăt deasupra, sau poți adăuga puțină brânză de oaie rasă pentru un gust adițional.

Related Posts