Am preparat gogoși simple și altele umplute cu ciocolată. Sunt, fără îndoială, cele mai pufoase gogoși pe care le vei gusta.
Gogoși Pufoase umplute cu Ciocolată
Am preparat gogoși simple și altele umplute cu ciocolată. Sunt, fără îndoială, cele mai pufoase gogoși pe care le vei gusta.
Ingredients
400-500 g 400-500 făină de grâu
2 2 plicuri de zahăr vanilat
30 g 30 zahăr
coaja rasă de lămâie și portocală
2 2 ouă
50 g 50 unt topit
2 2 pliculețe de drojdie uscată/sau 50 g drojdie proaspătă
250-300 g 250-300 lapte călduț
o linguriță rasă de sare
Ulei pentru prăjit
Se pot umple cu: gem, ciocolată, sau dulceață
Directions
- Amestecați ingredientele în bol folosind o paletă de amestecare specială pentru gogoși.
- Lăsați aluatul să se mixeze la prima treaptă.
- După ce amestecul este gata, frământați aluatul și formați o bilă din acesta.
- Împărțiți bila de aluat în bucăți (cel puțin 15) pentru a forma gogoșile.
- Lăsați bucățile de aluat să crească, acoperindu-le cu folie alimentară pentru jumătate de oră.
- Încingeți uleiul la temperatură medie.
- Prăjiți gogoșile pentru 4-5 minute pe fiecare parte.
- După prăjire, scoateți gogoșile și lăsați-le să se scurgă de uleiul în exces.
- Pentru gogoși umplute: faceți o gaură în gogoașă și umpleți cu ciocolată (sau cu gem sau dulceață, în funcție de preferință).
- Pudrați gogoșile cu zahăr pudră.
