Salată de cartofi cu pește
Salată de cartofi cu pește – o explozie de arome!
Cartofi fierți, felii de pește aromat, ceapă roșie, pătrunjel și zeamă de lămâie, toate legate de o maioneză cremoasă – o combinație savuroasă și perfectă pentru orice masă. Simplă, rapidă și versatilă, această salată poate fi adaptată cu peștele tău preferat: macrou, somon sau hering. Folosește cartofi noi și pește proaspăt pentru o aromă autentică!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
1 kg 1 păstrăv
700-800 g 700-800 cartofi
200 g 200 maioneză
1 1 cartof dulce
1 1 ceapă roșie medie
frunzele de la 1/2 legătură pătrunjel
zeama de la 1/2 lămâie
2-3 2-3 felii lămâie
1 1 linguriță oregano uscat
2-3 2-3 fire cimbru lămâios
1 1 linguriță sare
Directions
- Fierbe apa cu sare, cimbru și feliile de lămâie.
- Adaugă păstrăvii și fierbe-i timp de 5 minute, cât să devină fragezi, dar fără să se destrame.
- Scoate păstrăvii, trece-i sub jet de apă rece și curăță-i de piele, oase și capete. Păstrează carnea curată în bucăți mari.
- Fierbe cartofii și cartoful dulce până devin fragezi, dar nu sfărâmicioși.
- Curăță și taie cartofii în cuburi de aproximativ 1 cm.
- Adaugă într-un bol mare cartofii tăiați, ceapa tocată, pătrunjelul, oregano și sarea.
- Adaugă bucățile de păstrăv peste ingredientele din bol.
- Pune maioneza și zeama de lămâie treptat, amestecând delicat de jos în sus, pentru a nu zdrobi ingredientele.
- Gustă salata și ajustează cu sare, lămâie sau maioneză, după preferințe.
- Servește salata rece, decorată cu frunze de pătrunjel proaspăt și felii de lămâie. Este ideală pentru masa de sărbători, zilele cu dezlegare la pește sau ocazii speciale.
