Cină / Prânz

Tocană de ceapă cu carne de porc – Consistentă și plină de arome autentice

Jump to Recipe Print Recipe
Tocană de ceapă cu carne de porc

Tocană de ceapă cu carne de porc

Recipe by vk
0 from 0 votes

Astăzi vă aduc o rețetă delicioasă și tradițională: Cea mai bună tocană de ceapă cu carne de porc, ideală pentru acele zile în care doriți ceva consistent și plin de arome autentice.

Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 kg 1 pulpă de porc

  • 600-700 g 600-700 ceapă

  • 300 ml 300 apă

  • 300-400 g 300-400 roșii

  • 4-5 4-5 ardei copți

  • 1 1 căciulie usturoi

  • 1 1 lingură pastă de tomate

  • 3-4 3-4 frunzulițe dafin

  • 30 ml 30 ulei

  • 5-6 g 5-6 sare

  • 1 1 linguriță rasă piper

  • 1 1 linguriță boia dulce afumată

Directions

  • Începem prin a rumeni ușor cuburile de pulpă de porc într-o tigaie, până capătă o culoare frumoasă și ușor aurie. Apoi, adăugăm apă suficientă cât să acopere carnea. Acum vine momentul să adăugăm ingredientul principal – ceapa! Folosim o cantitate generoasă de ceapă pentru a conferi tocăniței acea dulceață și savoare inconfundabilă.
  • Adăugăm și o căpățână de usturoi tocat mărunt, pentru un plus de aromă, și câteva frunze de dafin, care vor aduce o notă subtilă de condiment. Lăsăm totul să se gătească timp de 20 de minute, astfel încât ceapa să devină moale și să se îmbine perfect cu carnea de porc.
  • După cele 20 de minute, adăugăm pastă de tomate, roșii tocate grosier și ardei copți, pentru a obține o textură și un gust desăvârșit. Nu uităm să adăugăm sare, piper și boia dulce de ardei, care vor completa perfect paleta de arome. Gătim totul pentru încă aproximativ 20 de minute.

Related Posts