Prăjituri / Dulciuri

Budincă de Orez fără zahăr – Îmbogățită cu compot de mere și stafide

Jump to Recipe Print Recipe
Budincă de Orez

Budincă de Orez

Recipe by vk

Pregătiți-vă lingurile pentru o experiență în care „fără zahăr” nu înseamnă lipsă de aromă. Această budincă de orez își asumă rolul de super-erou culinar, salvându-ne de monotonia gustului, fără a adăuga un gram de zahăr.
Secretul? Începem cu orezul, care se transformă, alături de lapte, într-o textură cremoasă inegalabilă. Apoi, compotul de mere și stafide intră în scenă, aducând dulceață și savoare într-o combinație memorabilă.
Magia? Tot acest răsfăț este sănătos. Așadar, dacă vrei să-ți încânți gusturile (și pe ale celor din jur) fără a renunța la o alimentație echilibrată, această budincă de orez este soluția perfectă.

Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • Ingrediente pentru Budincă de Orez cu compot de mere și stafide:

  • 200 g 200 orez

  • 500 ml 500 lapte

  • 100 g 100 stafide

  • 1 1 vârf linguriță sare

  • 3 3 ouă

  • 120 ml 120 ulei

  • 1 1 borcan compot de mere

  • 1 1 fiolă esență de vanilie

  • 1 1 vârf linguriță scorțișoară

  • Pentru glazură:

  • 1 1 gălbenuș de ou

  • 2-3 2-3 linguri de lapte

Directions

  • Spală bine un pahar de orez și pune-l la fiert cu două pahare de apă într-o cratiță. Fierbe-l la foc mediu până când orezul absoarbe toată apa și devine moale.
  • După ce apa a fost absorbită, adaugă un litru de lapte peste orez și amestecă pentru a evita lipirea. Fierbe compoziția la foc moderat, amestecând din când în când.
  • Dizolvă 3 linguri de amidon de porumb în jumătate de pahar de lapte și amestecă bine pentru a evita cocoloașele.
  • Adaugă 100 g de zahăr (sau după gust) în orezul cu lapte și amestecă. La final, adaugă un plic de zahăr vanilat și opțional o linguriță de unt pentru un aspect frumos și cremos.
  • Preîncălzește cuptorul la 200°C. Transferă orezul cu lapte în castronele individuale de cuptor, fără a le umple complet. Așază castronelele într-o tavă și adaugă apă fierbinte în tavă, având grijă să nu stropești orezul.
  • Introdu tava în cuptor și coace orezul cu lapte timp de aproximativ 20-25 de minute, până când obține o culoare aurie la suprafață.
  • Scoate castronelele din cuptor cu grijă și lasă-le să se răcească ușor înainte de servire.
  • Această rețetă de orez cu lapte la cuptor oferă o textură cremoasă și un gust aromat, fiind o variantă delicioasă și inedită a clasicului orez cu lapte.

Related Posts