Cină / Prânz

Rețete cu Carne de Vită | Beef Stroganoff | Rețete Rapidă cu Carne de Vită 

Jump to Recipe Print Recipe
Rețete cu Carne de Vită | Beef Stroganoff | Rețete Rapidă cu Carne de Vită 

Rețete cu Carne de Vită | Beef Stroganoff | Rețete Rapidă cu Carne de Vită 

Recipe by Cristina
0 from 0 votes

Am preparat o rețetă delicioasă de carne de vită cu ciuperci și sos, Beef Stroganoff. Acest preparat tradițional rusesc este reconfortant și plin de arome, fiind o alegere excelentă pentru o cină de iarnă. Serviți Beef Stroganoff-ul peste orezul simplu pentru o masă completă și savuroasă. Poftă bună!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 500 g 500 carne de vițel (antricot)

  • 250 g 250 de ciuperci Champignon

  • 4-5 4-5 căței de usturoi

  • 1 1 ceapă (mai măricică)

  • 250 g 250 smântână grasă

  • 30 ml 30 ulei de măsline

  • 1 1 linguriță boia de ardei dulce/iute

  • 1 1 cub concentrat de vită,

  • 1/2 1/2 lămâie

  • 1/2 1/2 legătură pătrunjel

  • 1 1 lingură bulion (pastă de tomate)

Directions

  • Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă carnea.
  • Condimentează cu sare și piper și prăjește până când carnea se rumenește pe toate părțile (aproximativ 7 minute).
  • Scoate carnea și las-o să se scurgă de grăsime.
  • Într-o oală, topește untul și adaugă ceapa și usturoiul.
  • Gătește până ceapa devine moale și translucidă.
  • Adaugă ciupercile tăiate și gătește până se înmoaie.
  • Adaugă boiaua, bulionul și smântâna grasă.
  • Dacă folosești, adaugă demi-glace sau concentratul de vită.
  • Adaugă zeama de lămâie și amestecă bine.
  • Adaugă carnea înapoi în oală.
  • Lasă să fiarbă împreună pentru câteva minute, ajustând gustul cu sare și piper după necesitate.
  • La final, adaugă pătrunjelul tocat proaspăt.

Recipe Video

Related Posts