Rețete pentru Iarnă

Vinete marinate cu Usturoi – Rețetă pentru Iarnă – Vinete gustoase și savuroase

Jump to Recipe Print Recipe

Vinetele marinate cu usturoi reprezintă, probabil, cea mai savuroasă gustare sau “murătură” ideală pentru sezonul rece, dar și un acompaniament perfect pentru friptură. Prepararea vinetelor pentru iarnă este un proces simplu, iar rezultatul este unul extrem de gustos.

Vinete marinate cu Usturoi

Vinete marinate cu Usturoi

Recipe by vk
5 from 1 vote

Această rețetă de vinete marinate se integrează perfect în cadrul oricărei mese, oferind un gust deosebit și o textură plăcută. Încercând rețeta de vinete marinate cu usturoi. În plus, aceste vinete se pot conserva fără dificultate pe parcursul iernii, menținându-și aroma remarcabilă. Detaliile legate de ingredientele pentru vinetele marinate cu usturoi se găsesc în descrierea de mai jos, iar instrucțiunile pas cu pas pentru prepararea lor sunt prezentate și în videoclip.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 kg 1 vinete proaspete

  • 2 2 lămâi

  • 2 2 linguri miere, sau după gust

  • 1 1 lingură de coriandru boabe

  • 1 1 căciulie mare de usturoi

  • 1 1/2 1 1/2 linguriță sare

  • 1 1 linguriță rasă de piper

  • 100 ml 100 ulei fl. soarelui

Directions

  • Taie capetele vinetelor și apoi taie vinetele în felii de aproximativ 7-8 mm grosime.
  • Pregătește o tigaie încinsă și prăjește feliile de vinete pe ambele părți până devin rumenii, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
  • Mărunțește o căciulie de usturoi și pune-o deoparte.
  • Toacă frunzulițele de la o mână bună de țelină și pune-le deoparte.
  • Într-un mojar, mărunțește o lingură de coriandru boabe.
  • Într-un bol încăpător, amestecă coriandrul mărunțit, o linguriță de piper proaspăt râșnit, o linguriță de sare (poți ajusta cantitatea după gust), usturoiul mărunțit, frunzulițele de țelină tocate, 100 ml de ulei de floarea soarelui, 50 ml de zeamă de lămâie și 2-3 linguri de miere de albine.
  • Gustă și ajustează condimentele după nevoie. Poți adăuga sare sau zeamă de lămâie după gust.
  • Întoarce feliile de vinete prăjite în dressing și asigură-te că sunt bine acoperite de amestecul preparat.
  • Așază vinetele într-un platou și lasă-le să se aromatizeze și să tragă din dressing.
  • Poți mânca vinetele ca atare sau le poți păstra într-un borcănel la frigider pentru o perioadă mai lungă, ca un fel de vinete murate.

Related Posts